Straight Dripped♪

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久しぶりのストレートドリップです。

お豆は、限定入荷の「ルワンダ・チビゴリラ」。シティローストでドリップ用にします。

個人的にはコーヒーの「酸味」はあまり好きではないのですが、
このお豆はそれほどキツくなく、まろやかでフルーティな口当たりです。
おいしく楽しめました(*^^*)

エスプレッソやラテラテを淹れるときはフルシティ~フレンチでローストしますが、
スタイルによってローストを変えても一人じゃ消費しきれないので
基本はいつもエスプレッソ用でローストしたものをドリップにも使っています。

「ゴールデンマンデリン」や「ガヨマウンテン」といったアジア産のロブスタ系を
好んで飲みますが(安上がりですし)、
フレンチローストをドリップするとさすがに少しアクが強い感じがしますねぇ。

そんなときは、「お湯割り」すると結構スッキリと飲みやすかったりもします。

雨の日はゆっくりコーヒーを飲みながら読書など、いかがでしょうか?
by junp_ok | 2009-06-16 01:29 | 珈琲~cafe & sweets | Trackback | Comments(0)
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